CafeForte

Kawa to napój, który każdego dnia towarzyszy mi przy rozpoczęciu dnia, czy podczas popołudniowych spotkań z przyjaciółmi. Bardzo lubię różne jej odmiany, a największą przyjemność sprawia mi wypicie kawy przyrządzonej we włoskim zaparzaczu, jakim jest mokka. Sporządzony przy jej użyciu napar przypomina w smaku popularne espresso, jednakże dla mnie jest to coś więcej ponieważ dzięki niej każdego ranka nabieram ochoty do życia. Muszę przyznać, że nabycie takiej mokki przysporzyło mi trochę kłopotu. Jednak kiedy parę lat temu miałam okazję być we Włoszech, od razu stałam się jej posiadaczem. Jest to najcenniejsza pamiątka, jaką stamtąd przywiozłam. Mokka składa się z trzech podstawowych elementów, takich jak zbiornik na wodę, pojemnik z filtrem na zmieloną kawę oraz zbiornik na napar. Jego działanie bardzo przypomina funkcjonowanie klasycznego ekspresu ciśnieniowego, ale uwierzcie – nie umywa się on do mokki. Kawa z mokki z daleka zachęca swoim zapachem i aromatem jaki wytwarza. Moi znajomi za każdym razem, kiedy mnie odwiedzają nie mogą się nadziwić, że kawa może występować pod tak doskonałą i smakowicie wyglądającą postacią. W Polsce można spotkać się z pojedynczymi przypadkami kawiarni, które serwują kawę przygotowaną w taki sposób, dlatego też jestem dumna z tego, że posiadam we własnym domu taki sprzęt. Każdy smakosz powinien się stać jego posiadaczem. Dzięki niemu nie odczuwam potrzeby odwiedzania jakichkolwiek kawiarni, ponieważ mogę stwierdzić, iż posiadam swoją własną, której nie zamieniłabym na żadną inną. Kawa jest dla mnie rytuałem, który każdego dnia należycie spełniam.

Będąc dzieckiem uwielbiałem pić kawę zbożową, może nie była to do końca prawdziwa kawa, ale w połączeniu z mlekiem była pyszna i do tego o wiele zdrowsza od kaw które obecnie pijam. Od młodzieńczych lat aż do dziś nie mogę sobie przypomnieć ranka, który zaczynał by się bez kawy. Aktualnie często jeżdżę samochodem po całej Polsce, co ściśle wiąże się z moim zawodem. Dzięki wielu wyjazdom mam okazje odwiedzać wiele kawiarni i restauracji, dzięki czemu wypróbowałem już chyba wszystkie rodzaje kawy. Piłem m.in. Cappuccino, Espresso, kawę po irlandzku, kawę rozpuszczalną, zbożową, late macchiato.

Zdaje sobie sprawę, że niektóre rodzaje kawy spożywane w nadmiarze są szkodliwe dla zdrowia, jednak uzależnienie od tej używki sprawia że muszę wypić chociaż jedną kawę dziennie, aby czuć się świeżo i energicznie .Prawda jest taka, że nie przywiązuję wielkiej wagi do tego jaką kawę piję, przeważnie patrzę na to czy kawa działa na mnie pobudzająco. Jednak próbując te wszystkie rodzaje kawy, które są dostępne na polskim rynku szczególnie zapamiętałem cafe late. Jest to kawa podana w wysokiej szklance z warstwą mlecznej pianki, która na wierzchu jest posypana drobinkami czekolady i cynamonem. Wiem, że każdy ma swoje własne gusta i upodobania, nie mniej jednak gwarantuję, że każdy kto spróbuje cafe late poczuje ten wyjątkowy smak kawy, a wiem co mówię bo próbując już chyba wszystkie rodzaje kawy, tylko ta kawa utkwiła mi w pamięci razem ze swym idealnym smakiem i aromatem. Co prawda nadal codziennie spożywam kawę jednak po przeczytaniu artykułu w gazecie o badaniach naukowców nad szkodliwym działaniem kawy, staram się teraz ograniczać do tylko jednej kawy dziennie, często też nie wiem czy z sentymentu czy z uwielbienia sięgam po kawę zbożową, która przywołuje moje wspomnienia z dzieciństwa.

A za dawnych czasów pijałem z rodzicami tylko taką kawę i pamiętam do dziś jak mama zawsze powtarzała mi, ze kawa zbożowa jest najlepsza i ma najwięcej witamin. Zapewne jest to prawda, jednak czasy studiów i nauka do późnych wieczorów a nieraz i do rana sprawiła, że zacząłem sięgać po inne, mocniejsze rodzaje kawy, które pobudzały mój organizm do ciężkiej nauki. Czy dobrze robiłem, tego nie wiem- wiem jednak, że dzięki kawie mogłem spokojnie uczyć się w nocy i nie czułem zmęczenia.